María Rosas, productora de Setacor, y que nos lleva deleitando con sus setas desde hace más de 20 años, nos presenta y degustamos una nueva línea de conserva con setas. María nos habla con pasión de estos supearlimentos de los que sabe casi todo, dejándolo por escrito, en sus libros, y al recibir merecidamente premios, […]
En esta ocasión fuimos a Churriana de la Vega, muy cerquita de Granada a visitar a una proveedora de frutas. La finca de Concha, de unas dos hectáreas de terreno, y situada en la vega de Granada, produce las variedades de peras (decana, ercolini, blanquilla,…), manzanas, ciruelas, … que vemos y consumimos en Almocafre. Esta […]
Un año más Almocafre junto a la Fundación Savia ha acompañado a la familia Molina de la ganadería Las Albaidas, en este soleado 17 de junio. Trasterminancia, trashumancia vertical y de corto recorrido, es lo que hacen estas ovejas de la sierra a la campiña: 19 kms y cruzando la capital desde Virgen del Mar, […]
El 2 de julio en nuestra tienda hemos tenido la degustación de quesos de esta nueva andadura de La Cabra tira al Jerte. Almocafre ya conoce a este grupo porque nos lleva suministrando las ricas cerezas, arándanos e higos desde hace tiempo. Ahora hacen la apuesta de la fabricación de quesos a partir de leche […]
El domingo 13 de junio Carmen Casas y Victoria Paniagua (consejera) visitaron el nuevo laboratorio de La Biznaguera, laboratorio cordobés de cosmética ecológica, proveedor de Almocafre. La empresa surge en el año 2013 inicialmente como productora de formación nutricionista e involucrada en agroecología sostenible. En 2016 legaliza el proyecto como modelo de higiene sostenible y […]
Estimadas socias y socios El próximo lunes, 31 de mayo a las 17:00h tendremos una charla con Arrate Corres Velasco de Spiga Negra, propietaria de un pequeño molino y obrador de pasta situado en Humilladero, Málaga. Arrate nos contará cómo trabajan el trigo y hacen la pasta con variedades locales, cultivadas en nuestra tierra y mediante […]
Ayer, 22 de mayo, Ecológicos Lola hizo presentación y degustación en nuestra tienda de sus productos renovados de esta manera tan autóctona y tan elegante. Degustamos el ajo blanco y gazpacho muy fresquitos. También nos mostró sus sofritos y sus 3 formatos de ketchup, con un 30 % menos de azúcar que los convencionales: original, […]
Nueva convocatoria del programa organizado por el Mercao Social La Tejedora, patrocinado por el IMDEEC, para acercar consumo, producción y elaboración. El domingo 16 de mayo nos acercamos a Villarrubia, para visitar las instalaciones de Ecológicos Lola (antigua Despensa) y al Higuerón, para visitar y conocer el proyecto de Culturhaza, cerca de Córdoba capital. Alfonso, […]
Este 24 de Abril Carmen, Rafa y Juan han visitado las instalaciones del Horno de 4 Soles, en Alcolea y de Setacor, en Villarrubia, ambos proveedores de Almocafre, dentro del programa para vincular producción y consumo organizado por el Mercao Social La Tejedera y financiado por IMDEEC. Para nosotros estas firmes alianzas con empresas cercanas […]
El día 14 de abril la televisión entró en nuestro local. Reporteras de Andalucía directo, programa diario de Canal sur, realizó el siguiente reportaje hacia el minuto 1:03:35. Fueron entrevistados Alfonso Molina, nuestro agricultor, en su huerto y mostrando sus cultivos de esta temporada; y, ya en la tienda, trabajadoras y consumidoras dando sus opiniones […]